Coloquelos tomates en bandejas de secado con un forro de malla para evitar que caigan rodajas de tomate más pequeñas a través de los agujeros a medida que se encogen. Seque los tomates a 135 °F (57 °C) durante 6 a 12 horas hasta que los tomates estén secos y endurecidos, y no deben doblarse (vea la Nota 2). Remojalos tomates secos en agua caliente durante 15-20 minutos. Para hidratar los tomates secos de forma rápida y fácil, el primer paso es remojarlos en agua caliente. Llena un recipiente con agua caliente y sumerge los tomates en él. Asegúrate de que estén completamente cubiertos de agua. COMOHIDRATAS LAS SETAS SECAS. La forma de prepararlas es bien sencilla. Enjuage las setas en un colador. Sumereja en un cuenco las setas deshidratadas en agua templada caliente durante 1-2 horas hasta que queden muy tiernas. El agua es mejor que esté calentita para acelerar el proceso de hidratación. Estan sencillo como poner la fruta en un recipiente y cubrirla con agua (un par de dedos por encima), se introduce el recipiente en el microondas y se programa 1 minuto a 800 W si son uvas pasas. Lo ideal es empezar con este tiempo, y comprobar el punto de hidratación, si es necesario se pone más tiempo. Igual se haría con los 2 Frutos secos más nutritivos. Los frutos secos aportan proteínas, minerales y ácidos grasos de la máxima calidad. Almendras y nueces tienen una cantidad considerable de fitatos, inhibidores enzimáticos y taninos; su activación es casi imprescindible. Piñones, macadamias y pistachos no necesitan activarse ni remojarse. Preparación La preparación de esta ensalada es muy fácil y sencilla. Lo primero que haremos será lavar muy bien la lechuga, la deshojamos y colocamos en un plato, luego le rallaremos por encima las zanahorias. Ahora vamos a hidratar los tomates en un bol con agua caliente por alrededor de unos 15 minutos. Unareceta simple para rehidratar tomates secos y preparar un rica conserva para acompañar comidas o para servir como plato de entrada.Estos tomates hidratad Elsiguiente paso es colocar los cogollos sobre la tela y dejar que la evaporación del agua te ayude en el proceso, el vapor atravesara el trapo y los cogollos, para proporciona una hidratación máxima a corto plazo. Gira los cogollos frecuentemente para distribuir el vapor de manera uniforme. Este proceso dura entre 30 minutos y 1 hora. Modode Preparo. 1 Deixe os tomates em água quente durante 20 minutos ou até ficarem macios. Se forem muito duros, ferva-os por alguns minutos em água. 2 Escorra e seque-os com papel absorvente. 3 Prepare uma marinada com o azeite, o vinagre, a pimenta-do-reino, o alho fatiado, o louro, o tomilho e a cebola cortada em juliana. 1 Tenemos que poner los tomates secos en remojo en abundante agua: si está caliente unos 20 minutos y si el agua está a temperatura ambiente necesitarán de una hora como mínimo. Es recomendable utilizar agua mineral para .

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