54 3 2 1. 801 votos. En España, cuando la gente piensa en la carbonara, la elabora con nata, bacon e incluso con champiñones, Perole vamos a dar un pequeño toque de nata sin lactosa para aligerar un poco el plato, y creedme, estos espaguetis a la carbonara sin lactosa están impresionantes. La mejor receta que he probado. Y mira que las he probado ricas, como mi deliciosa pasta a la boloñesa, que está de muerte. 50grs de panceta. Aceite de oliva. Sal y una hoja de laurel. Si ya lo tienes todo, empezamos a preparar nuestra pasta carbonara sin nata: Poner 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y añadir la panceta cortada a trozos pequeños. Saltear a fuego medio unos tres minutos y reservar. Poner una olla con agua, sal y una hoja de laurel a Rocíasobre los champiñones y la cebolla orégano picado y reserva. Mezclamos el bacon, la cebolla y los champiñones; usa un nuevo recipiente para mezclar el bacon, los champiñones laminados y la cebolla. Ponlo a fuego medio. Ahora tienes que verter la nata y añadir una pizca de edulcorante líquido. Remueve muy bien todo Espaguetisa la carbonara sin nata (26 votos), (5) , (466) Plato Fácil 15 min 1313 kcal. Ingredientes: 400 gr de espaguetis (aunque se puede hacer con la pasta que queráis) 150 gr de panceta (o bacon) 4 huevos (mejor si son camperos) 100 gr de parmes Pasta a la carbonara light Losingredientes para hacer la mejor salsa carbonara con la que acompañar a la pasta, aunque también se puede utilizar con otras elaboraciones, son: 4 huevos, mantequilla, 200g de queso pecorino Carbonara en Don Giovanni (Madrid). Con un origen incierto, este famoso plato hoy es objeto de múltiples versiones, que incluso no llevan pasta. Y aunque hay quien la usa, si es sin nata, mejor Yen mi humilde opinión, prefiero la carbonara con huevo porque el mejor plato de pasta a la carbonara que me he comido fue en Roma y eran sin nata (también puede influir que ese día comí a las 4 de la tarde después de llevar toda la mañana pateándome el Vaticano). Ingredientes (por persona): Para la pasta. 100 gr de harina; Puesmuy buena pregunta. Soy cocinero profesional, y en la escuela de hostelería nos enseñaron que la nata de cocinar tiene menos contenido en nata que la de montar (mínimo 35% de materia grasa), por lo que es una forma que tengo de ahorrar, le pongo 400gr de nata de montar en lugar de tener que ponerle 500 ó 600gr de nata para pastaa-la-carbonara-sin-nata.jpg.jpg. Aquí siempre hemos dado por sentado que la pasta carbonara llevaba nata para su elaboración, pero la receta original no la lleva y es la que hoy os traigo. Una receta apta para los alérgicos a la lactosa y que conserva todos los maravillosos sabores a los que estamos acostumbrados. .

pasta a la carbonara sin nata